Foto: z verejných zdrojov
Nápoj obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú činnosť srdca, zmierňujú zápaly a zlepšujú náladu.
Horká čokoláda vás nielen zahreje, ale môže byť aj zdravá. Nápoj obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú činnosť srdca, zmierňujú zápaly a zlepšujú náladu. Informuje o tom webová stránka Health.
Dobré pre zdravie srdca
Ak si pripravíte horúcu čokoládu z tmavej čokolády alebo nesladeného kakaového prášku, môže to byť dobré pre zdravie srdca a ciev.
Časopis Nutrients uvádza, že kakao je bohaté na účinné prírodné zlúčeniny nazývané flavonoidy, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Tieto zlúčeniny pomáhajú uvoľňovať a rozširovať cievy, zlepšujú krvný obeh a kontrolujú krvný tlak.
Kakao alebo tmavá čokoláda môžu byť obzvlášť prospešné pre ľudí s metabolickými poruchami, ako je cukrovka alebo obezita.
Konzumácia kakaa je spojená s malým, ale významným znížením:
- celkového cholesterolu
- hladina cukru v krvi
- krvný tlak
Zvyšuje príjem minerálov
Tmavá čokoláda a horúca čokoláda obsahujú niekoľko dôležitých minerálov, ktoré telo potrebuje na udržanie základných procesov, vrátane:
- horčík – na udržanie funkcie svalov a nervov
- železo – používa sa na tvorbu bielkovín, ktoré prenášajú kyslík v krvi
- draslík – na udržanie funkcie svalov a presun živín do buniek
- fosfor – posilňuje kosti a pomáha bunkám využívať energiu
- zinok – dôležitý pre udržanie imunitného systému
Zlepšenie nálady
Na webovej stránke Frontiersin sa uvádza, že popíjanie teplej šálky horúcej čokolády môže zlepšiť vašu náladu vďaka prírodným zlúčeninám, ktoré sa nachádzajú v kakau. Patria medzi ne:
- teobromín, mierny stimulant, ktorý pôsobí podobne ako kofeín
- fenyletylamín – môže vyvolať uvoľňovanie endorfínov, ktoré navodzujú dobrú náladu.
- tryptofán – podporuje tvorbu serotonínu, čím pomáha cítiť sa pokojne a vyrovnane.
Vyvážená hladina cukru v krvi
Kakaový prášok a zmesi horúcej čokolády zvyčajne obsahujú približne 1-2 g vlákniny na porciu. Tá môže pomôcť chrániť pred prudkým zvýšením hladiny cukru v krvi.
Kakaové flavonoidy môžu pomôcť zlepšiť využívanie inzulínu v tele a znížiť hladinu cukru v krvi nalačno.
Ako si pripraviť zdravšiu horúcu čokoládu
Horká čokoláda nie je vždy výživná. Jej príprava určitými spôsobmi však môže maximalizovať jej zdravotné výhody:
- Vyberte si kvalitnú horkú čokoládu – hľadajte nesladený kakaový prášok alebo horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa, aby ste získali čo najviac flavonoidov a antioxidantov.
- Obmedzte pridaný cukor – namiesto rafinovaného cukru alebo ochutených sirupov používajte malé množstvo prírodných sladidiel.
- vyberte si výživný tekutý základ – nízkotučné mlieko alebo rastlinné varianty, ako je mandľové, ovsené alebo sójové mlieko
- zdravé prísady – skúste do šálky horúceho kakaa pridať štipku škorice alebo muškátového orieška, aby ste získali ďalšie antioxidanty a chuť.
