Foto: z verejných zdrojov
Je to naozaj škodlivé pre telo?
Mnohí ľudia sú zvyknutí obedovať s pohárom vody alebo zapíjať večeru horúcim čajom. Je to však pre telo skutočne škodlivé?
Čo hovoria gastroenterológovia na pitie?
Riedi voda žalúdočnú šťavu
Veta „nezapíjajte jedlo, lebo voda vám zriedi žalúdočnú šťavu“ je jedným z najživších mýtov. Skutočnosť je však úplne iná.
Žalúdočná šťava si sama reguluje svoju koncentráciu v závislosti od toho, čo a koľko ste zjedli. Množstvo vypitej vody nemá na tento proces takmer žiadny vplyv, takže nie je možné zriediť tráviace enzýmy obyčajnou vodou.
Okrem toho voda a iné nápoje opúšťajú žalúdok rýchlejšie ako husté jedlo. Do čriev sa najprv dostáva tekutina a až potom natrávená potrava. To nemá vplyv na trávenie a nepoškodzuje organizmus.
Kedy pitie počas jedla naozaj nie je dobrý nápad
Existujú však výnimky. Podľa gastroenterológov je najlepšie vyhnúť sa pitiu pri jedle, ak máte:
- Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD);
- funkčná dyspepsia, najmä ak sa po jedle objaví ťažoba v žalúdku alebo nevoľnosť;
- Porucha chuti do jedla a rýchle nasýtenie – vyskytuje sa pri demencii, cirhóze pečene, ascite.
Nápoje potom môžu zhoršiť ťažkosti: nadúvanie, nevoľnosť a strata chuti do jedla. Pre týchto ľudí je naozaj lepšie najprv sa najesť a až potom piť vodu.
Ako piť pri jedle
Pre tých, ktorí nemajú vyššie uvedené problémy, lekári odporúčajú jednoduché pravidlo: piť len dobre rozžuté jedlo a nesnažiť sa prehĺtať veľké kusy s vodou. A, samozrejme, je lepšie vybrať si čistú vodu a vyhnúť sa sladkým nápojom a limonádam.
S pitím čaju alebo kávy by ste mali po jedle chvíľu počkať. Krátka pauza pomáha nenarušiť vstrebávanie dôležitých minerálov, ako je železo a vápnik.
