Foto: z otvorených zdrojov
Recept na predjedlo, ktoré každého ohromí
Tieto mandarínky ako predjedlo sú úžasným pokrmom na novoročný stôl, ktorý hostí prekvapí svojím originálnym vzhľadom a jemnou chuťou. Budú víťaznou voľbou na slávnostné servírovanie, ktorú ocenia dospelí aj deti.
Recept
Ingrediencie:
- Varená mrkva – 2 ks.
- Šunka – 200 g
- Tvrdý syr – 150 g
- Varené vajcia – 3 ks.
- Majonéza – 2-3 PL.
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Príprava:
- Najprv si pripravte prísady na plnku. Šunku, tvrdý syr a uvarené vajcia nastrúhajte na strúhadle najemno a potom ich dôkladne zmiešajte s majonézou, kým nevznikne homogénna hmota. Toto bude plnka na predjedlo.
- Ďalej by sa mala nastrúhať varená mrkva na najjemnejšom strúhadle, pretože bude imitovať tenkú kôru citrusov.
- Na potravinovú fóliu položte tenkú rovnomernú vrstvu nastrúhanej mrkvy. Na mrkvu opatrne položíme guľôčku pripravenej náplne, pričom použijeme asi jeden a pol až dve polievkové lyžice zmesi. Opatrne nadvihnite okraje potravinovej fólie, aby ste vytvorili dokonale okrúhlu guľu, pričom dbajte na to, aby mrkva úplne zakryla náplň.
- Na dotvorenie vzhľadu urobte na vrchu každej guľôčky malý zárez a vložte doň vetvičku petržlenu, aby ste napodobnili „chvost“ mandarínky.
- Hotové občerstvenie by sa malo nechať 30-40 minút chladiť v chladničke, aby sa tvar ustálil. Chuť takýchto mandarínok je jemnou kombináciou šunky, syra a vajec s jemným sladkým nádychom mrkvy, vďaka čomu je jedlo skutočným hitom.
